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El frambueso es un arbusto que se encuentra principalmente en zonas de
montaña. Su porte recuerda a la
zarzamora,
pero con unas caracteristicas que las hacen facilmente
diferenciables, como la presencia en el frambueso de unas espinas en
el tallo, que son de mucho menor tamaño y resistencia que las de la
zarzamora. |
Las flores de este arbusto, de cinco petalos y color blanco, las
podemos ver durante los meses de mayo y junio; estas flores, tras su
fecundacion y posterior maduracion, proporcionan un fruto de color
rojizo, que desprende un aroma y sabor caracteristicos. Se procedera
a su recoleccion solamente cuando el fruto se encuentre totalmente
maduro.
El frambueso habitualmente se utiliza como diuretico debido al empleo
de sus hojas, que contienen acidos organicos, flavonoides, pectina y
tanino; empleado internamente actua como laxante, ya que la pectina,
en contacto con liquido en el tracto digestivo, aumenta su volumen y
se hincha, produciendo de esta forma un mejor transito intestinal
que lleva a una mejor evacuacion final, por lo que corrige problemas
de estreñimiento. De forma externa actua como astringente y
antiinflamatorio, pues contiene hasta un diez por ciento de tanino
en las hojas. Los frutos son ricos en vitaminas, acido malico,
oxalico, tartarico, esencias y azucares, por lo que se emplea en la
fabricacion de aromatizantes y para la preparacion de refrescos y
complementos alimenticios. En casos de carencias vitaminicas como el
escorbuto (falta de Vitamina C) su empleo es tambien muy apreciado
gracias a su alto contenido en vitamina C.
Decoccion uso externo: 40 gramos de las hojas se añaden a un
litro de agua hirviendo, dejandolo de este modo durante diez
minutos, tras lo cual se retira del fuego; se deja 12 minutos en
contacto con esta agua, todavia caliente, y se agregan dos gramos de
sal; el liquido obtenido se emplea en gargarismos para el
tratamiento de faringitis. Asimismo se puede emplear como colutorio,
para el tratamiento de aftas bucales y tambien para el lavado ocular
en casos de conjuntivitis.
Infusion: Tres gramos de hojas se añaden a 250 mililitros de
agua, previamente hervida, dejandolo apartado de la lumbre durante
doce minutos. Para su empleo como diuretico se pueden tomar tres
tazas al dia; esta recomendado en casos de oliguria, litiasis renal
y cistitis.
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