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La
centaurea aspera es una planta de tallos angulosos mas o menos
endurecidos en la base y bastante poblados de hojas; las de la base
tienen un rabillo que las sostiene, careciendo las superiores de
verdadero pezon. El contorno foliar es de figura lanceolada, pero
con dos o tres lobulos mas o menos profundos en cada costado. |
Cada rama de esta hierba trae una cabezuela compuesta de una especie de
alcachofita espinosa, sobre la cual asoman y se abren las flores.
Estas flores son de bonito color rosado, sobre todo las que se
encuentran en el exterior formando una especie de corona marginal.
Se cria en ribazos, o entre mieses, en viñedos y en general en
cualquier sito donde se la deje crecer.
La floracion de esta hierba es curiosa ya que, aunque suele darse en
primavera, no es dificil verla florida en pleno invierno. En cuanto
a la recoleccion que interesa con fines medicinales se debe recoger
la planta entera, a ser posible nada mas florecer.
De la composicion de la centaurea sabemos bastante poco; contiene
derivados del betasisterol y tambien heterosidos cianogenicos.
Principalmente se considera planta aperitiva, es decir, que estimula
el apetito. Asimismo se habla de su propiedad de rebajar el nivel de
azucar en sangre, aunque esta propiedad la ejerce de forma leve.
Existen diversos estudios realizados sobre animales de
experimentacion en los que se demuestra esta accion hipoglucemiante;
pero cuando se extrapolan los resultados al hombre parece que los
datos no concuerdan. De cualquier manera, esta indicada en anorexia,
problemas digestivos y diabetes moderada, siempre bajo control
medico. Es importante hacer hincapie en que las personas diabeticas
no pueden basar su tratamiento en el empleo de hierbas simplemente;
toda la medicina natural se puede emplear como coadyuvante a un
tratamiento farmacologico mas serio. De no ser asi, los problemas
que podrian presentarse serian muy serios.
Infusion: Se emplea el tallo con las hojas
y las cabezuelas en cocimiento, en una proporcion de 30 g. de hierba
-a poder ser recien desecada- por litro de agua. En algunos lugares
se emplea la hierba fresca, logicamente en mayor cantidad. Este
cocimiento resulta muy amargo, por lo que debe edulcorarse
convenientemente.
En el mercado farmaceutico se pueden encontrar
muchas presentaciones en donde la centaurea entra a formar parte
como principio activo unico o en presentaciones mas complejas.
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