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Grosellero espinoso
Grosellero espinoso - Ribes uva crispa

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Grosellero Espinoso

Es muy apreciado en los paises del norte de Europa, y se han obtenido variedades cultivadas que producen grandes y sabrosos frutos. Con ellos se elaboran jaleas y confituras que ademas, tienen propiedades medicinales.

Habitat: difundido por bosques y setos de toda Europa, sobre todo en los paises del centro y en los escandinavos.

Descripcion: subarbusto espinoso de la familia de las Saxifragaces que alcanza hasta 1,5 metros de altura. Las flores son de color rojo o verdoso. Da fruto en baya de forma ovalada y de color rojizo o verdoso, rodeada de pelillos y que contiene varias semillas

Partes utilizadas: los frutos (bayas).

Propiedades e indicaciones: los frutos contienen acidos organicos, azucares, vitaminas A, B y C, y sales minerales, que les confieren propiedades aperitivas, digestivas, remineralizantes, diureticas y laxantes.
Por su efecto diuretico, tanto frescos como en jugo o confitura, los frutos del grosellero espinoso son muy apropiados para realizar las llamadas curas depurativas de primavera (0,8, 8), muy populares en la Europa central y en Escandinavia. Con estas curas se pretende eliminar las toxinas acumuladas durante el invierno, y compensar el posible deficit vitaminico, producto de una dieta escasa en frutas y verduras.
Tambien se usan como tonificantes en casos de inapetencia y de agotamiento, asi como en la convalecencia de enfermedades debilitantes como las infecciosas.

Uso: el jugo de sus frutos, medio vaso cada 12 horas. En jalea o confitura de frutos.

Precauciones: evitar las bayas verdes, ya que pueden provocar intolerancia digestiva.

 

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