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Es muy apreciado en los paises del norte de Europa, y se han
obtenido variedades cultivadas que producen grandes y sabrosos
frutos. Con ellos se elaboran jaleas y confituras que ademas, tienen
propiedades medicinales.
Habitat:
difundido por bosques y setos de toda Europa, sobre todo en los paises
del centro y en los escandinavos.
Descripcion:
subarbusto espinoso de la familia de las Saxifragaces que alcanza hasta
1,5 metros de altura. Las flores son de color rojo o verdoso. Da
fruto en baya de forma ovalada y de color rojizo o verdoso, rodeada
de pelillos y que contiene varias semillas
Partes
utilizadas:
los frutos (bayas).
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Propiedades e
indicaciones:
los frutos contienen acidos organicos, azucares, vitaminas A, B y C, y
sales minerales, que les confieren propiedades aperitivas,
digestivas, remineralizantes, diureticas y laxantes.
Por su efecto diuretico, tanto frescos como en jugo o confitura, los
frutos del grosellero espinoso son muy apropiados para realizar las
llamadas curas depurativas de primavera (0,8, 8), muy populares en
la Europa central y en Escandinavia. Con estas curas se pretende
eliminar las toxinas acumuladas durante el invierno, y compensar el
posible deficit vitaminico, producto de una dieta escasa en frutas y
verduras.
Tambien se usan como tonificantes en casos de inapetencia y de
agotamiento, asi como en la convalecencia de enfermedades
debilitantes como las infecciosas.
Uso:
el jugo de sus frutos, medio vaso cada 12 horas. En jalea o
confitura de frutos.
Precauciones:
evitar las bayas verdes, ya que
pueden provocar intolerancia digestiva.
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