Florece durante los meses de primavera y verano, dando una serie de
flores amarillentas que se localizan -al igual que las hojas-
enfrentadas entre si, formando una especie de racimo; se generan en
las axilas de las hojas floriferas, que se diferencian de las
normales en que sus dimensiones son mas reducidas que el resto de
las hojas. Las flores, al igual que las del resto de su familia,
presentan un caliz dividido en cinco gajos. Las partes que se
emplean de esta planta son la sumidad florida y las hojas.
Se trata de una planta muy poco estudiada. Se considera que en las
hojas existe una resina amarga, lo que explicaria su empleo como
aperitivo. Tambien contiene una cierta cantidad de aceite esencial,
por lo que se la considera planta aromatica. Asimismo, se ha
observado que parte de esta esencia esta formada por mentol, timol,
esclarol, cineol… y de ahi su aroma caracteristico. Presenta tambien
cierto sabor a ajo y se empleaba en otros tiempos como vermifugo,
esto es, para matar lombrices, aunque mas importante es su empleo
como diuretico y sudorifico.
Infusion: Se añaden siete gramos de la sumidad florida a 400
mililitros de agua ya hervida, dejandolo en reposo durante doce
minutos y agitandolo ocasionalmente; transcurrido este tiempo se
filtra, obteniendo un liquido que se puede beber a lo largo del dia
y durante las comidas a fin de conseguir un efecto tonificante y
diuretico.
Decoccion: Se añaden diez gramos de la sumidad florida a medio
litro de agua hirviente, dejandolo en contacto a esta temperatura
durante tres minutos. A continuacion se mantiene apartado del calor
doce minutos mas. Despues de proceder al filtrado se obtiene un
liquido que se puede tomar como aperitivo media hora antes de las
comidas principales del dia. |