Infusion.
Para prepararla se vierte la droga en el agua
caliente hasta el punto de ebullicion, tapando y dejando en maceracion
durante unos 3-5 minutos. Despues se cuela y la solucion resultante se
consume enseguida, preferiblemente caliente. Normalmente, las medidas a
utilizar son de 1 cucharada sopera de droga por taza de agua, y se
consumen de 2 a 3 tazas al dia, antes, despues o entre las comidas segun
cada caso. La infusion es el procedimiento mas adecuado para obtener
tisanas de las partes delicadas de las plantas: hojas, flores, sumidades
y tallos tiernos, ya que con ella se extrae suficiente cantidad de
sustancias activas de la droga, con muy poca alteracion de su estructura
quimica, ya que se minimiza el efecto destructivo del calor sobre
estas.Las infusiones se utilizan tanto por via interna como por via
externa.
Decoccion. Se prepara
vertiendo la cantidad adecuada de la droga en un recipiente con el agua
caliente al punto de ebullicion, y se deja hervir durante un tiempo que
oscila entre 5 y 2 minutos. Despues se apaga el fuego y se deja en
maceracion durante 15 minutos. El liquido resultante se cuela y se
consume rapidamente, preferiblemente caliente. La medida mas frecuente,
como en el caso de la infusion, es de 1 cucharada sopera de droga por
taza de agua. La decoccion se utiliza para preparar tisanas a base de
partes duras de las plantas (raices, cortezas, semillas), que precisan
de una ebullicion mantenida para liberar sus principios activos. Sin
embargo, presenta el inconveniente de que algunos de los principios
activos
pueden degradarse por la accion prolongada del calor.
Al igual que las infusiones, las decocciones se pueden utilizar tanto
por via interna como externa.
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